Foto Artikel : Korlip Kompasjabar
Kompasjabar – Bulan Ramadhan menjadi momentum penting untuk meningkatkan kualitas pelayanan sosial kepada masyarakat, termasuk dalam penyediaan makanan bagi para penerima manfaat program dapur SPPG. Pada bulan yang penuh berkah ini, seharusnya menu yang diberikan tidak hanya sekadar memenuhi kebutuhan dasar, tetapi juga memiliki kualitas yang lebih baik dibandingkan bulan-bulan biasa.
Pasalnya, pada saat Ramadhan, pola konsumsi masyarakat cenderung berubah. Banyak program dapur sosial atau dapur SPPG yang kemudian menyesuaikan menu menjadi makanan kering atau paket praktis agar lebih mudah didistribusikan kepada penerima manfaat menjelang waktu berbuka puasa.
Namun demikian, penggunaan menu kering sebenarnya justru dapat menjadi peluang untuk meningkatkan kualitas paket makanan yang diberikan. Dengan menu kering, proses memasak yang biasanya memerlukan banyak tenaga kerja dapat diminimalisir. Hal ini tentu berdampak pada efisiensi operasional dapur, terutama dalam penggunaan tenaga kerja dan biaya produksi.
Jika pengeluaran untuk tenaga kerja dapur dapat ditekan, maka anggaran tersebut seharusnya dapat dialihkan untuk meningkatkan kualitas isi paket makanan yang diberikan kepada penerima manfaat. Artinya, masyarakat yang menerima bantuan justru bisa mendapatkan paket makanan yang lebih baik, lebih layak, dan lebih bernutrisi selama bulan Ramadhan.
Langkah tersebut juga sejalan dengan semangat Ramadhan yang identik dengan kepedulian sosial, berbagi, dan memperhatikan kesejahteraan sesama, terutama bagi masyarakat yang membutuhkan.
Selain itu, peningkatan kualitas menu juga dapat memberikan dampak positif bagi kesehatan para penerima manfaat. Paket makanan yang lebih bergizi tentu akan membantu mereka menjalani ibadah puasa dengan kondisi tubuh yang lebih baik.
Karena itu, pengelola program dapur SPPG diharapkan dapat melakukan evaluasi terhadap kebijakan menu selama bulan Ramadhan. Efisiensi yang dihasilkan dari penggunaan menu kering seharusnya tidak hanya berujung pada penghematan anggaran semata, tetapi juga diikuti dengan peningkatan kualitas bantuan yang diberikan kepada masyarakat.
Dengan pengelolaan yang lebih bijak dan berorientasi pada kesejahteraan penerima manfaat, program dapur SPPG di bulan Ramadhan dapat benar-benar menjadi wujud nyata dari semangat berbagi dan kepedulian sosial kepada masyarakat yang membutuhkan.
Penulis : Wahyu Diansyah
